TILÁPIA ASSADA - Simples

Foto by Sheila Ahmad

INGREDIENTES:

• 2 kg de filé de Tilápia
• 2 cebolas grandes
• 1/2 pimentão
• 1 tomate
• 1 alho poró
• 1 maço de coentro
• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de sal rosa do Himalaia
• Suco de 1 limão
• Pimenta do reino preta a gosto
• Azeite extra virgem a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Lave os filés de Tilápia com limão e reserve;
2. Numa travessa pincele o azeite, espalhe uma cebola, o pimentão, 1/2 maço do coentro e metade do alho poró picado;
3. A parte, amasse os dentes de alho com sal, adicione a pimenta preta e o suco de limão;
4. Passe a mistura de alho, limão e pimenta preta nos filés e arrume-os na travessa (caso tenha sobrado a mistura de alho limão e pimenta, coloque por cima do peixe espalhando bem);
5. Adicione azeite a vontade;
6. Cubra com a outra cebola, o tomate e o restante do coentro e alho poró. Acrescente mais azeite.
7. No forno pré aquecido a 200º, cubra a travessa com papel alumínio e deixe no forno por 20 minutos. Após este tempo, retire o papel alumínio e deixe secar a água ( o que demorou mais 20 minutos) da travessa.

BOM APETITE!!!