Cuscuz Marroquino

INGREDIENTES:

• 1 sachê de cuscuz marroquino
• 2 cenouras pequenas
• 1/2 cebola
• 2 colheres de sopa de azeite doce
• 1 colher de chá de manteiga
• 100 ml de água
• Sal rosa do Himalaia e mix de pimentas com semente de coentro a gosto.

MODO DE PREPARO:

1. Ferva água suficiente para cobrir o saco do cuscuz marroquino, acrescente p sachê após a água levantar fervura e deixe cozinhar por 3 a 5 minutos;
2. Quando estiver pronto, coloque a colher de chá de manteiga e reserve;
3. Numa panela, coloque o azeite doce e a cebola picada e doure até a cebola ficar translúcida; 
4. Adicione a cenoura ralada e refogue;
5. Acrescente 100 ml de água e deixe cozinhar a cenoura até a água secar;
6. Junte o cuscuz que estava reservado, apague o fogo e misture até a cenoura e cebola incorporarem bem ao cuscuz. Adicione sal e pimenta do reino.

Está pronto um delicioso acompanhamento!!!

BOM APETITE!!!

Foto by Sheila Ahmad