Omelete

INGREDIENTES:

• 3 ovos
• Sal a gosto
• Noz moscada a gosto (ou mix de pimentas com semente de coentro)

MODO DE PREPARO:

1. Separe a clara da gema e reserve a gemas;
2. Bata as claras em ponto pré neve (até espumar);
3. Com o auxílio de uma peneira adicione as gemas (peneiradas pra retirar aquela película que faz o ovo ter cheiros);
4. Bata pra misturar as claras e gemas;
5. Adicione sal e noz moscada a gosto;
6. Pincele uma omeleteira com o óleo de coco (ou azeite doce),  despeje metade da massa, coloque o recheio de sua preferência e espere até cozinhar um pouco;
7. Cubra com o restante da massa e deixe cozinhar. Está pronto um delicioso omelete.

BOM APETITE!!!!

Foto by Sheila Ahmad